小橘的第三事業

這家店開在忠明南路上漢林鐵板燒的隔壁，趁著這次家聚來試一下

  from 店家FB

看這個菜單就可以知道這是一家中西融合無國界創意料理餐廳啦~

通常來說，創意料理代表的不是極好就是極壞...帶別人來試新店壓力好大啊!!! 不過幸好是我請客，那就我全權做主啦~

他們家的廚房是現在很盛行的開放式廚房，開放到站靠近一點就可以偷學到主廚的手藝...但是不會有太重的油煙味或怪味，還不錯

冬瓜黃豆濃湯~一開始就是一碗超特別的湯，感覺是冬瓜和黃豆丟到調理機裡打過再加上薑絲和蜆下去煮湯，恩冬瓜蛤蜊濃郁版，大概是這種感覺

叻沙蛤蜊~大顆蛤蜊，有認真吐過砂而且不會有空包彈，叻沙醬和想像的不一樣，其實有點像另外一道義大利麵醬料的味道

不過這一道很划算，有新鮮肥美蛤蜊、底下偷藏好多好吃蔬菜，旁邊還有麵包可以沾醬來吃，一道菜3吃啊，棒棒

馬鈴薯海鮮煎餅~馬鈴薯刨成絲加上海鮮煎炸成餅狀，雖然喜歡馬鈴薯，但是這個狀態的有點太油，比較不喜歡，而且海鮮的存在感太薄弱

可能是今天唯一的缺點

燉菜~滿滿的南瓜還有燉得很爛很爛的蔬菜們，上面灑一點起司~熱騰騰上桌，沒有太多的額外調味，好吃，不過挑食者要小心，因為有好多茄子

豆乳雞酒釀義大利麵~據說是招牌菜色，沒錯沒錯，又是流行的低溫烹調雞胸肉，這種烹調方式真是雞胸肉的世紀救星耶

雞胸肉完全不乾柴，而且這家的肉還帶有明顯的酒味，哈哈，喜歡~

義大利麵本身很有咀嚼勁，醬汁收的程度還算不錯，不會太濕，而且很特別是豆乳口，也是第一次吃到

牛小排~算是應學弟要求點的，因為牛小排啊...就是會有筋和油啊...

不過這道算是好咬的牛小排啦，不會很韌，可以加一點海鹽或是芥末子享用，學弟妹都吃得蠻開心的樣子，我就乖乖吃旁邊的烤蔬菜好了

蘋果酒~沒錯，雖然不是妹子但是還是硬要點一隻酸酸甜甜的cider來喝，這隻真的很對女生的胃口，而且妳看看，倒出來的酒是粉紅色啊!!!! 拍照起來多美，一定要趕快po IG啊!

其實還有另外一隻是梨子口味的蘋果酒，也好喝，然後店家很熱情多送我們一隻啤酒，可能是怕有一個人落單很可憐吧...

但是他騎車啊!!!所以那隻啤酒只好兩個人分掉，我討厭任何認真的啤酒，就是很怕苦! 但是學弟說它其實蠻順口的，好吧，看來這家店的酒接受度都還蠻高的

這是一家很有創意很新奇，老闆(兼主廚)也都很親切熱情，這次飲恨沒有吃到傳說中很美味的椰子舒芙蕾太可惜了

一定會再找時間來吃別的菜!!! (p.s. 我覺得開胃菜比主菜優秀，呵呵)

* TF想食廚房

地址: 台中市西區明義街81號 電話: 04-2326 2132

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00 (周二公休)

不定時會有特殊優惠活動，請上店家FB查詢~