小橘的第三事業

在原本田樂一店的位置新開了一家蛋糕店，聽說整個室內空間完全大改造，當然要來湊一下熱鬧

非常有效率的嗑完早餐之後，順著一路走到fermento，剛好搶到最後一桌內用座位，超幸運~~

店員非常仔細有耐心地介紹，蛋糕平均都在150元左右，飲料有瑪黑茶系列(170元)和氣泡水們(150元)~

點完餐結帳之後再到樓上的座位區就坐，總共約有7桌，大概容納20個人，可以不用等待真的是無敵開心~~

真的是截然不同，以前很明顯是走老宅改建風，現在整個變華麗現代，加入很多玻璃、金銀以及很有個性的繪畫

自助開水區也很美~椅子蠻好坐的，唯一的缺點大概就是廁所設在建築物外，沒有空調有點熱

首先是我點的秋天必吃 蜂蜜乳酪栗子塔~ 盤子很可愛 哈哈

可能是因為加了蜂蜜，雖然增添了很多香氣，但是甜度也稍微提升了，哈哈，大概糕算是半糖吧，如果和他們家其他蛋糕相比

可是栗子的用量非常紮實!!除了上方的一整顆，裡面還偷藏了很多小塊的栗子塊，整體來說十分濕潤，口乾的人喜歡栗子的人必點!!

這是本日最愛...的盤子，哈哈哈，超級可愛~~~ 裝了一塊紅酒洋梨塔，這個的確是比較乾一點，但是紅酒洋梨的味道很紮實，不會太甜

跟別人分著吃不錯，我是無法自己一個人吃完整塊啦~ 不過可能是個人偏好，沒有很愛這種杏仁塔

抹茶塔~ 略帶苦味不會太甜，抹茶味很濃厚，但是the same，無法一個人完食，味道太單一了，很容易膩

呵呵呵 明明就有皇冠茶壺，為什麼偏偏送上小鳥茶壺!!???可惡

不過名牌茶就是不一樣，完全不苦不澀，香氣十足啊~

接骨木氣泡水~加了檸檬片和許多莓果，所以喝起來其實很像莓果氣泡水，是也可以啦，但會有點疑惑

最近喜歡顛覆一下，捨棄熱茶，改選咖啡或是氣泡水來配蛋糕，好像也是不錯

但是硬要龜毛一下的話 說實在杯墊有點不搭

覺得蛋糕櫃裡看起來比較多層的較推薦，哈哈，不喜歡無趣單調的東西，下次想挑戰看看南瓜塔

p.s.如果一樣不用排隊的話，這家蛋糕覺得在店裡吃比較好，氣氛分數加乘多，而且沒有限制用餐時間，很感人~蛋糕本身還OK，不是此生必吃的誇張美味

*Fermento發酵 台中市西區美村路一段102巷1號

營業時間:11:00~19:00 周一公休 電話: 04-2328 0065